[음식 소개] 우육면이란 무엇인가?

우육면은 말그대로 소고기면인데 좁은 의미로는 중국식 소고기면을 말한다. 나는 맥시코 음식에 대한 열정을 통해 고수에 미치게 된 뒤 이런 향이 깊은 중국음식의 진미를 느끼게 되었고 이에 내가 먹은 이 우육면을 올린다.

국물 절반 퍼먹고 찍은 사진

청경채가 올려져 있습니다. 고수 따로 안넣었는데 진한 향이 느끼한 소고기국물과 어우러지는 그 맛은 익숙해지지 않은 사람들에게는 낮설게 다가옵니다

나중에 기회가 되면 이 우육면을 전문적으로 하는 식당을 리뷰해 보겠습니다.